środa, 31 lipca 2013

Wakacyjne smaki: Jabłecznik

Potrzebujemy:
10 jabłek
kostkę masła (200g)
szklankę cukru
5 jajek (osobno żółtka i białka)
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżkę brązowego cukru
cukier puder

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w niewielkie plasterki.
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Następnie stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Ubijamy białka, po czym delikatnie dodajemy je do wyrobionej wcześniej masy.
Formę do pieczenia smarujemy masłem i opruszamy mąką lub bułką tartą. Wylewamy ciasto i układamy na nim jabłka, które następnie obsypujemy brązowym cukrem.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 60 minut.


Smaczności :)


piątek, 26 lipca 2013

Pieczony łosoś na szpinaku


Do przygotowania 3 porcji potrzebujemy:
300g filetu z łososia
5 kostek mrożonego szpinaku
przyprawę do ryb "Kamis"
szczyptę gałki muszkatołowej
ser feta
torebkę brązowego ryżu
kilka pomidorków koktajlowych 


Rozmrażamy szpinak. Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok 30 min. Żaroodporne naczynie smarujemy odrobiną oliwy, po czym wkładamy do niego łososia. Z wierzchu obsypujemy go przyprawą do ryb i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 15 min. Szpinak wrzucamy na patelnię, czekamy aż zupełnie się rozmrozi i odparuje z niego woda. Przyprawiamy gałką muszkatołową i dodajemy ser feta, smażymy jeszcze przez chwilę.

Łososia podajemy na szpinaku z ryżem i pomidorkami koktajlowymi.


Smaczności :)


poniedziałek, 22 lipca 2013

Omlet warzywny

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:
2 jajka
ćwiartkę papryki
kępkę szczypiorku
2 łyżki kukurydzy
2 różyczki brokuł
łyżka oliwy

Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy na jednolitą masę. Dorzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany szczypiorek, rozdrobnione brokuły i kukurydzę.
Smażymy na łyżce oliwy z jednej i drugiej strony.
Dobrze smakuje podany z pomidorem :)

Proste, szybkie, smaczne i pożywne :)
Smaczności!

środa, 17 lipca 2013

Kruche ciasteczka z nutellą

Potrzebne składniki:
125g miękkiego masła
1 jajko
120g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
40g budyniu śmietankowego (lub waniliowego)
50g cukru pudru


Do miski wrzuć masło i utrzyj je na puszystą masę. Dodaj pozostałe, sypkie składniki i wbij jajko. Ciasto wyrabiaj ręcznie. Uformuj z niego kulkę, którą następnie owiń w folię i pozostaw w lodówce na 40 minut.
Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkuj je na grubość ok 0,5 cm i wycinaj krążki (możesz do tego użyć na przykład kieliszka), lub odrywaj kawałki i formuj z nich małe placuszki.
Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 15 minut aż się zarumienią.
Ostrożnie zdejmij je z blachy, po czym wystudzone przekładaj nutellą. Na koniec całość możesz posypać cukrem pudrem :)

Smaczności :)

poniedziałek, 15 lipca 2013

Serowa tarta z jagodami

Do wykonania spodu potrzebujemy:
1 jajko
100g miękkiego masła
200g mąki pszennej (wcześniej przesianej przez sito)
100g cukru trzcinowego
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Do wykonania masy serowej potrzebujemy:
1 jajko (żółtko i białko oddzielnie)
100g cukru
50g miękkiego masła
200g sera twarogowego
1 łyżkę mąki
2 łyżeczki cukru waniliowego

Ponad to potrzebujemy:
500g jagód
migdały w płatkach


W misce wymieszaj masło, cukier, jajko,mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ciasto owiń folią i schowaj do lodówki na ok 30 min. Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz mąką aby nie przywierało. Wyjmij je z lodówki i pokrój w plastry,a następnie wyłóż nim blachę. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Żółtko utrzyj z cukrem, masłem i cukrem waniliowym. Następnie do otrzymanej masy stopniowo dodawaj mąkę i ser. Po wyjęciu spodu z pieca pozostaw go na chwilę do wystygnięcia, a w tym czasie ubij białko na sztywną pianę, po czym pomału wymieszaj je z masą serową.

Wyłóż ją na upieczone ciasto, a następnie posyp wierzch jagodami oraz migdałami. Całość piecz w 180 stopniach przez 40 minut. 


~niestety gdy piekłam tartę nie miałam ze sobą swojego aparatu, więc zdjęcie jest nieciekawej jakości :(


Smaczności! 




czwartek, 11 lipca 2013

Pełnoziarnisty makaron ze szpinakiem i kurczakiem


Inspirowałam się tym przepisem
Do przygotowania 4 porcji potrzebujemy:
 opakowanie makaronu pełnoziarnistego
2 piersi z kurczaka
450 g szpinaku mrożonego (1 opakowanie)
2/3 cebuli
3 ząbki czosnku
4 łyżki śmietanki 12%
sól i pieprz
gałkę muszkatołową
ser feta

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy obsmażamy go z każdej strony. Następnie dodajemy szpinak i dusimy do czasu, aż się rozmrozi. W tym czasie siekamy cebulę i czosnek. Dodajemy na patelnie i smażymy jeszcze przez jakiś czas. Na koniec doprawiamy szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową oraz dodajemy śmietankę. Czekamy aż lekko odparuje, po czym całość wykładamy na rozłożony na talerzu wcześniej makaron i posypujemy serem feta.



Smaczności :)


Jagodowa owsianka z porzeczkami i bananem+podróżna!

Ahhh, kocham lato za te słodkie, świeże, pyszne owoce! W końcu przyszedł mój ulubiony sezon na jagody *w*. Jutro zabieram się za jagodową tartę, a co! Życzcie mi udanego wypieku :D

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
3 łyżki płatków owsianych
łyżeczkę otrąb
łyżeczkę siemienia lnianego
garść jagód
garść czerwonych porzeczek
łyżeczkę miodu
1/4 banana
łyżeczkę płatków migdałowych 

Do garnka wlewamy wodę i mleko, podgrzewamy do zagotowania. Następnie wsypujemy płatki i otręby. Gotujemy do uzyskania oczekiwanej konsystencji. Jagody rozgniatamy widelcem w miseczce, to samo robimy z porzeczkami. Jeżeli są zbyt kwaśne proponuję dodać odrobinę miodu, mi taka wersja bardzo smakowała :) Banana kroimy w plasterki. Do gotowej owsianki dodajemy jagody, a następnie porzeczki i pokrojonego banana. Na koniec sypnęłam kilka płatków migdałowych :)


Smaczności :)

A jak już jesteśmy przy owsiance, to takie śniadanko wbrew pozorom można jeść nawet podczas wakacyjnej podróży :3 mniam!




poniedziałek, 8 lipca 2013

Pasta z makreli

Potrzebujemy:
1 wędzoną makrelę
2 ogórki kiszone
3 jajka
cebulę
4 łyżki kukurydzy
paprykę
łyżkę majonezu
sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy jajka. Makrelę obieramy i kroimy na bardzo drobne kawałeczki. Paprykę, cebulę ogórki oraz ugotowane i obrane jajka skrajamy w niewielką kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dodajemy łyżkę majonezu oraz odrobinę soli (ryba jest dość słona, więc naprawdę odrobinę) i pieprzu do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. 


Smaczności :)



sobota, 6 lipca 2013

Letnia owsianka z porzeczkami i czereśniami

Hmmm, dawno nie było owsianki, a wczoraj wybrałam się do ogródka i zebrałam świeże porzeczki i czereśnie. Pyszności :D

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
3ł. płatków owsianych
1 łyżeczka otrąb
porzeczki
czereśnie
suszoną żurawinę
orzechy włoskie

Do garnka wlewamy wodę i mleko, podgrzewamy do zagotowania. Następnie wsypujemy płatki i otręby. Gotujemy do uzyskania oczekiwanej konsystencji. Gotową owsiankę przekładamy do naczynia. Dodajemy porzeczki, czereśnie, żurawinę i orzechy.

Porzeczki wcześniej można rozetrzeć z cukrem, jednakże ja preferuję ich naturalny smak, dlatego do osłody dodałam trochę słodkiej żurawiny :)

Smaczności :)


piątek, 5 lipca 2013

Wakacyjne smaki: Pieczone ziemniaczki

Potrzebujemy:
młode ziemniaczki
rozmaryn
oregano
oliwę
sól
folię aluminiową

Ziemniaczki dokładnie myjemy i dzielimy na pół. Na każdą część sypiemy szczyptę soli, rozmarynu i oregano. Całość skraplamy odrobinką oliwy. Owijamy w folię aluminiową i pieczemy na grillu aż będą miękkie.




środa, 3 lipca 2013

Wakacyjne smaki: Szaszłyki z grilla

No to mamy upragniony lipiec i oficjalnie rozpoczęty okres wakacyjny. Czymże byłyby wakacje bez wieczornego grillowania z przyjaciółmi? :D 
Wpis dedykuję Ani, która niestety nie mogła być wczoraj z nami :c 
Ale spokojnie, mamy jeszcze całe 2 miesiące na nadrobienie!

Grillowanie też może być zdrowe. Oczywiście nie przesadzając z częstotliwością. A w szaszłykach zdecydowanie najlepsze jest to, że każdy może nałożyć na patyczek to co lubi najbardziej.
Składniki potrzebne do wykonania szaszłyków: 
pierś z kurczaka
papryka
ogórki kiszone
pieczarki
świeży ananas
przyprawa do grilla
patyczki




poniedziałek, 1 lipca 2013

Ciasteczka Franklina

Przeglądając dziś blogi natknęłam się na niezwykle prosty przepis na ciasteczka, przygotowanie trwa nie więcej niż 15 minut, równie jak pieczenie :)  >inspiracja

Potrzebujemy:
1 filiżankę cukru (ja dałam 1/2, uważam, że wystarczy :))
1/2 filiżanki miękkiego masła
2 jajka
2 filiżanki mąki
1 filiżanka czekoladowych czipsów (ja użyłam drobno pokrojoną czekoladę mleczną)


Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Masło ubijamy z jajkami i cukrem. Następnie dodajemy mąkę i czekoladowe czipsy, dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut.


Smaczności :)


Follow my blog with Bloglovin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...