wtorek, 27 sierpnia 2013

Owsiane naleśniki z powidłami, bananem i jagodami goji

Do wykonania 2 naleśników otrzebujemy:
1 jajko
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki otrąb żytnich
2 łyżki płatków owsianych
80g jogurtu naturalnego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ banana
2 łyżeczki powideł śliwkowych
garstka jagód goji

Do miski wbijamy jajko i dodajemy resztę składników. Miksujemy na jednolitą masę. Naleśniki smażymy obustronnie na suchej patelni. 


Smaczności :)


poniedziałek, 26 sierpnia 2013

Owsianka z powidłami śliwkowymi i jagodami goji

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
3 łyżki płatków owsianych
łyżeczka otrąb żytnich
2 łyżeczki powideł śliwkowych (u mnie bez cukru)
garstka jagód goji

Mleko z wodą podgrzewamy, po czym dodajemy płatki. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając aż do uzyskania odpowiedniej gęstości. Gotową owsiankę przekładamy do miseczki, dodajemy powidła i jagody.


Smaczności :)

Jagody goji
Wyjątkowo mocny antyutleniacz. Zawiera witaminy A,B i C oraz wapń, cynk, selen, potas i żelazo. Pomaga w leczeniu wątroby, płuc, nerek oraz chorób nowotworowych. Wspomaga system odpornościowy, działa wyszczuplająco, opóżnia procesy starzenia, poprawia witalność i wzrok. Pomaga na choroby reumatyczne.
Nic tylko wcinać c:

sobota, 17 sierpnia 2013

Sernik z ananasem

Ten sernik to bezkonkurencyjny smak mojego dzieciństwa. Pamiętam to dokładnie... gdy mama piekła go kilka lat temu, brałam łyżkę i wyjadałam resztki roztopionej czekolady z garnka. A gdy ciasto było już gotowe i wystudzone zjadałam tylko ubite, oblane czekoladą białko, które było na wierzchu. To było pyszne! Postanowiłam wiec wygrzebać stary, sprawdzony przepis i zmierzyć się z nim po latach, tym razem własnoręcznie :)
Potrzebujemy:
(kruche ciasto)
3 szklanki mąki
1 kostka masła lub margaryny
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru

Do miski dodajemy mąkę, masło, żółtka, proszek do pieczenia i cukier. Wszystko ugniatamy na jednolitą masę. Oddzielamy ok 1/4 ciasta i wkładamy ją do lodówki.

(masa serowa):
0,5 kg twarogu
1 jajko
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła lub margaryny
mieszanka keksowa
Do drugiej miski wrzucamy: 2 kostki twarogu, cukier, budyń i masło. Ugniatamy ręcznie, po czym miksujemy na jak najgładszą masę. Dodajemy mieszankę keksową i mieszamy jeszcze przez chwilę.

(dodatkowo):
ananas (świeży bądź z puszki)
5 białek
szklanka cukru

Ananasa kroimy w kostkę.
W trzecim naczyniu umieszczamy 5 białek, szczyptę doli i pół szklanki cukru. Ubijamy białka na biały krem.

Blaszkę smarujemy masłem i opruszamy bułką tartą. Wykładamy ciasto, na które wylewamy masę twarogową i ananasa. Następnie całość polewamy kremem z białek. Wyjmujemy z lodówki schłodzone ciasto, ścieramy je na tarce i obsypujemy wierzch sernika. 
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez godzinę.
Po wyjęciu i wychłodzeniu można go roztopioną polać czekoladą. 


Smaczności :)




czwartek, 8 sierpnia 2013

Babciny jabłecznik

Potrzebujemy:
1 kg jabłek (lub gotowy mus jabłkowy)

5 jajek (żółtka i białka odzielnie)
szklankę cukru
szklankę mąki pszennej
szklankę mąki ziemniaczanej
1 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 palma

Jabłka zcieramy na tarce.
Cukier i żółtka ucieramy, po czym stopniowo dodajemy palmę. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem i śmietanę. Wszystko ucieramy na krem. Na koniec ubijamy pianę z białek, którą następnie delikatnie przekładamy do wyrobionej masy. Dzielimy ciasto na dwie części. Na spód blaszki (wysmarowanej masłem i opruszonej bułką tartą) wylewamy jedną warstwę, wykładamy jabłka i przykrywamy drugą warstwą. Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. Na koniec obsypujemy cukrem pudrem.

Smaczności :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...