Ciasteczka idealne kiedy znudzi Ci się klasyczna owsianka, bo robi się je równie szybko :)
Potrzebujemy:
50g płatków owsianych
20g otrąb owsianych
3 białka jaj
30g odżywki białkowej
15g wiórków kokosowych
2 łyżeczki słodzika (u mnie erytrytol)
40g płatków migdałowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka z odrobiną soli ubijamy lekko trzepaczką. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy. Z powstałej masy formujemy kulki, które układamy na blaszce wysmarowanej uprzednio tłuszczem (u mnie był to olej kokosowy), po czym każdą rozpłaszczamy widelcem. Pieczemy 10-15 min w 180 stopniach.